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肥牛吃了会胖吗

晚上过多吃肥牛容易变胖，其原因如下。

1、肥牛当中蕴含丰富的脂肪，从营养学角度上，1克脂肪能够产生9千卡的热量。因此晚上过多吃肥牛会导致脂肪超标摄入，会引起过多的能量以脂肪的形式储存下导致肥胖。

2、肥牛当中也蕴含有一定量的蛋白质，1克蛋白质能够产生4千卡的热量，也容易引起能量超标而引起肥胖。

3、晚上吃肥牛之后接下会进入睡眠状态，运动减少会引起摄入进来的能量淤积在体内导致肥胖。肥牛的吃法有很多，不同的吃法可以给人们带来不同的享受，如果是比较注重减肥的话，那么吃肥牛一定要讲究方法才行，可以把肥牛水煮着吃，或者把肥牛炒着吃，尽量单独制作，这样可以吸收它的营养，而且也不会造成不良影响。

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1.节食真的不会瘦

节食是很常见的减肥方法，也就是所谓的「少吃」。很多人刚开始节食当下很有感，但很快就会撞墙，并在恢复饮食习惯后又立马胖回来给你看，也就是俗称的「溜溜球效应」。为什么单纯的节食没有用呢？简单说，节食会经历3个阶段：

个阶段：快速瘦身期：水分流失

为什么节食一开始会瘦很快，这是因为你减去的不是肥肉而是水分。当开始节食时，体内会燃烧肝醣作为能量来源，而1公克的肝离可以抓住4公克的水，造成体重快速下降。

第二个阶段：减重停滞期：基础代谢下降+肌肉组织流失

那为什么会开始停滞呢？原因是我们的身体很聪明，当他察觉食物摄取不足，就会开启自我保护机制，奋力保住所有吸收的热量。于是我们身体的基代会下降，并开始分解肌肉中的蛋白质来维护生理机能，让你减重撞墙。

第三个阶段：复胖期

节食会让身体像一块干巴巴的海绵，当你因为觉得减重停滞而开始恢复正常饮食时，它就会拚命吸收所有热量，于是很快的，身体就会膨胀到减肥前的水平。因此节食真的不是减重的长久之计，你需要更聪明的方法。

想减重不能只做有氧，搭配重训效果更佳

许多人会以为重训是为了长肌肉，自己不想变成肌肉猛男或是金刚芭比，就不用做重量了。但其实适度的重训减重效果会比单纯有氧更好。

这里作者援引《美国临床营养学会期刊》的文章，将受测者分成重训组和有氧组，同时进行节食。结果发现重训组和有氧组都有显著的体重降低，但重训组降了更多的脂肪，同时肌肉量也没有改变。

前面提过节食会导致基础代谢下降，让体重卡关，而且在恢复饮食后快速复胖。而这个研究发现，在节食的情况下搭配重训，基础代谢反而上升了。显然重训可以逆转节食的副作用。因此想真正瘦下来就不能忽略重训！